薫りをつける！だから、うまい！！ 30分以内でできる日常メニューから１～２日でできる週末メニューまで、太田流のちょいスモーク料理を紹介。 燻製の基本、燻製を使った料理、一夜干しづくり、ダッチオーブンメニューも収録。
