刊行書籍

専門店のシフォンケーキ

添加物を使わず、ふわふわに焼きあげた優しい味のシフォンケーキで人気のラ・ファミーユのレシピ集。紅茶、チョコ、フルーツ、野菜などを使ったお店でも人気のシフォンのほか、シフォン生地で作るおいしいケーキも紹介。基本のプレーンシフォンは、全プロセスを写真とともにていねいに解説しているので、初心者も安心です。

小沢 のり子・著
本体1200円+税
B5変判
ページ 80ページ
ISBN 9784278037883
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